Carne de Pastizal

Día del Asado argentino 11 de octubre

Desde PastizalesNativos.com, nos enorgullece celebrar junto a todos los argentinos una tradición que va más allá de la simple degustación de una buena carne; estamos hablando del ritual que representa el asado en nuestra cultura.

Cada 11 de octubre, desde el año 2013, nos reunimos en torno a las brasas para conmemorar el Día del Asado Argentino, una fecha que evoca la esencia de nuestra identidad y fortalece los lazos sociales y familiares​. Esta tradición, arraigada desde los tiempos de los gauchos en el siglo XVIII, perdura y se renueva con cada generación que aprecia y respeta la importancia del asado en nuestra vida cotidiana​.

En PastizalesNativos.com, nos dedicamos a fomentar una ganadería sostenible, donde nuestros animales se crían en libertad, disfrutando de los pastizales nativos que conforman su hábitat natural. Estamos convencidos de que la salud del suelo y la calidad de la alimentación de los animales son fundamentales para obtener una carne que honre nuestra tradición.

La carne de pastura no solo refleja un sabor auténtico y una calidad superior, sino que también representa un compromiso con la conservación de nuestra biodiversidad y la preservación de los ambientes naturales.


Nos llena de satisfacción saber que la ganadería en pastizales nativos está ganando terreno en Argentina. Este movimiento no solo contribuye a la oferta de una carne diferenciada para nuestro asado, sino que también juega un papel crucial en la conservación de los pastizales nativos y de la rica biodiversidad que albergan​.

La certificación de carnes producidas con respeto por las pasturas autóctonas es un paso más hacia la preservación de nuestra herencia natural y cultural.

Este 11 de octubre, al reunirnos para celebrar el Día del Asado Argentino, reafirmamos nuestro compromiso con una ganadería responsable y sostenible, que no solo nutre nuestros cuerpos, sino también nuestra identidad y sentido de pertenencia a esta tierra rica y generosa que nos vio nacer​.

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