Desde PastizalesNativos.com, nos enorgullece celebrar junto a todos los argentinos una tradición que va más allá de la simple degustación de una buena carne; estamos hablando del ritual que representa el asado en nuestra cultura.
Cada 11 de octubre, desde el año 2013, nos reunimos en torno a las brasas para conmemorar el Día del Asado Argentino, una fecha que evoca la esencia de nuestra identidad y fortalece los lazos sociales y familiares. Esta tradición, arraigada desde los tiempos de los gauchos en el siglo XVIII, perdura y se renueva con cada generación que aprecia y respeta la importancia del asado en nuestra vida cotidiana.
En PastizalesNativos.com, nos dedicamos a fomentar una ganadería sostenible, donde nuestros animales se crían en libertad, disfrutando de los pastizales nativos que conforman su hábitat natural. Estamos convencidos de que la salud del suelo y la calidad de la alimentación de los animales son fundamentales para obtener una carne que honre nuestra tradición.
La carne de pastura no solo refleja un sabor auténtico y una calidad superior, sino que también representa un compromiso con la conservación de nuestra biodiversidad y la preservación de los ambientes naturales.
Ver esta publicación en Instagram
Nos llena de satisfacción saber que la ganadería en pastizales nativos está ganando terreno en Argentina. Este movimiento no solo contribuye a la oferta de una carne diferenciada para nuestro asado, sino que también juega un papel crucial en la conservación de los pastizales nativos y de la rica biodiversidad que albergan.
La certificación de carnes producidas con respeto por las pasturas autóctonas es un paso más hacia la preservación de nuestra herencia natural y cultural.
Este 11 de octubre, al reunirnos para celebrar el Día del Asado Argentino, reafirmamos nuestro compromiso con una ganadería responsable y sostenible, que no solo nutre nuestros cuerpos, sino también nuestra identidad y sentido de pertenencia a esta tierra rica y generosa que nos vio nacer.